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西红柿炖牛腩
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刚开始发菜谱,很多不足之处,但是绝对家庭做法,超级简单好吃,看到的朋友可以借鉴过程自己创新。
简单
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
牛腩
四人量
西红柿
4个
辅料
葱
半颗
姜
4片
花椒
一把
八角
2颗
香叶
3片
酱油
1勺
老抽
1勺
盐
一小勺
糖
1小勺
番茄酱
2勺
干辣椒
适量
西红柿炖牛腩的做法步骤
1.
牛腩切块,葱姜切片,两个西红柿切块备用。
2.
牛腩凉水下锅焯水去血沫,电压力锅依次放西红柿,葱姜,焯过水的牛肉,花椒,八角,香叶,干辣椒,酱油,老抽,一点点水,根据你的电压力锅吸水情况,炖熟后盛出备用。
3.
剩下两个西红柿切块,炒锅放底油,放两勺番茄酱,放西红柿,炒出点汁后倒入炖好的牛肉,把汤也倒入,放入盐糖调味,待西红柿软烂,切记不能炖没了,出锅完成。
小窍门&温馨提示
因为第一次发,图不够,但是方法超级简单,只要放进电压力锅里就算完成了,需要说明的是,电压力锅不吸水,炖牛肉的时候不用放太多水,我只放了三勺水,我总是怕糊锅😓最后炒锅回锅的时候西红柿软了就行了,不要炖时间太长,否则西红柿就没了
分类:
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