茯苓糕

• 
  1.食材白茯苓。
• 
  2.打磨机打成细粉备用。
• 
  3.过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。
• 
  4.加入牛奶拌匀。
• 
  5.拌成小疙瘩用手搓松散。
• 
  6.过筛成细腻的糕粉。
• 
  7.蒙上湿布饧至30分钟。
• 
  8.熟白芝麻，干桂花，白糖混合。
• 
  9.猪油加热成液体。
• 
  10.加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感。
• 
  11.竹笼屉里铺上一张油纸。
• 
  12.底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。
• 
  13.最上面铺上糕粉压实。
• 
  14.做好的香软可口。

小窍门&温馨提示