蒸米糕

情一诺

蒸米糕

米糕，类似于重阳糕，都是用米粉蒸制而成，不同的是米糕没有添加内馅儿，口感一样软糯香甜，用模具压出蜂窝煤的样子，让美食更有趣。

主料

辅料

水90g

蒸米糕的做法步骤

1.备好所需食材。
2.把糯米粉、黑米粉、糖粉混合在一起，拌均匀。
3.边倒水边搅拌。
4.呈小块状。
5.搓揉成小块面团，过筛。
6.把米粉装入蜂窝煤模具。
7.压实，倒扣脱模。
8.上锅蒸，水开锅后蒸15分钟。
9.成品，趁热吃口感最好。

小窍门&温馨提示

小贴士：
1、这个配比刚好做一个蜂窝煤米糕
2、不同品牌的面粉吸水量不同，水的用量可根据实际情况略做调节
3、米粉装入模具中一定要压实，出来的成品才会好看

分类：主食面食馒头花卷午餐晚餐

查看全部(共9步)

蒸米糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页