香煎小黄鱼

1.准备材料：小黄鱼3条、葱、蒜头、姜小许；

2.小黄鱼去内脏、腮、鳞，用少量的盐、胡椒粉、姜丝、蒜腌制20分钟；

3.腌制20分钟；

4.将小黄鱼放入热油锅中慢火煎，

5.小黄鱼两面都煎至金黄色（大概煎5-8分钟）；

6.将煎好的小黄鱼上碟就得了；

7.将煎好的小黄鱼上碟就得了；

8.完成。