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肉末张公豆腐
安渊娟
发布
初级
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
张公豆腐
2元钱
辅料
肉末
少量
盐
少量
糖
适量
酒
适量
老冰糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
豆瓣酱
少量(或牛肉酱)
肉末张公豆腐的做法步骤
1.
准备肉末。
2.
豆腐洗净沥干,方便煎黄不破皮。
3.
热锅热油加入少许盐姜,再依次放入豆腐,煎至两面起皮。
4.
加入酱,糖,酒,老抽,生抽。
5.
等所有的料烧开加入水没过豆腐,烧开后加入肉末。
6.
烧至豆腐一起空,大火收汁。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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