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油焖春笋
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现在正是春笋大量上市的季节,笋是一种营养价值较高的理想绿色食品,味道鲜美,甘甜脆嫩。这种笋一般家常的做法就是油焖笋,做法简单,味道鲜美,深受人们的喜爱。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
春笋
600克
辅料
生抽
1勺
盐
少许
海鲜酱
1勺
白砂糖
适量
橄榄油
适量
香葱碎
适量
油焖春笋的做法步骤
1.
把买回来的笋洗净。剥去笋壳。
2.
切成小长条。
3.
锅中倒入适量橄榄油。放入笋翻炒。
4.
加入少许盐。
5.
炒均匀后加入生抽。翻炒均匀。
6.
加入海鲜酱翻炒。
7.
炒匀后加入少许开水。
8.
加入适量白糖调味。
9.
收汁后撒入香葱,即可熄火。
10.
味道鲜美的笋。
小窍门&温馨提示
笋买回来洗净后用刀在笋上划上一刀,直接就可以把整个笋壳剥去了,而不用一层一层地剥。
分类:
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