油焖春笋

乐食记

油焖春笋

现在正是春笋大量上市的季节，笋是一种营养价值较高的理想绿色食品，味道鲜美，甘甜脆嫩。这种笋一般家常的做法就是油焖笋，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。

主料

春笋600克

辅料

油焖春笋的做法步骤

1.把买回来的笋洗净。剥去笋壳。
2.切成小长条。
3.锅中倒入适量橄榄油。放入笋翻炒。
4.加入少许盐。
5.炒均匀后加入生抽。翻炒均匀。
6.加入海鲜酱翻炒。
7.炒匀后加入少许开水。
8.加入适量白糖调味。
9.收汁后撒入香葱，即可熄火。
10.味道鲜美的笋。

小窍门&温馨提示

笋买回来洗净后用刀在笋上划上一刀，直接就可以把整个笋壳剥去了，而不用一层一层地剥。

分类：热菜中式宴请春季食谱午餐晚餐学生

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