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紫菜包饭
猪超可爱
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很久没有做紫菜包饭了,遇到了同一爱好的舍友,真是幸福极了。
简单
调味
酸甜
一小时
主料
米饭
适量
鸡蛋饼
2个
胡萝卜
1个
黄瓜
一节
腌萝卜条
适量
火腿
3根
辅料
寿司醋
适量
酱油
适量
紫菜包饭的做法步骤
1.
煮熟米饭,拌至手可以接触的温度。
2.
左碗黄色液体是寿司醋(可以自制:白糖+白醋放碗中,隔热水拌融化即可),黑色是酱油(可以不放)。
3.
黄瓜条,火腿条,胡萝卜(要焯熟),腌萝卜条,鸡蛋切条。
4.
寿司卷竖放,上面放上保鲜膜,紫菜粗糙面朝上。放上适量米饭,用手铺匀(我在米饭中加入了胡萝卜碎粒,增加美观度),米饭会粘手,备小碗温水在旁边,粘手时就碰下水。
5.
米饭铺一半,薄层就好。放上喜欢的材料。注意:材料不要放的太散,太多,会不好卷起来。
6.
卷起来,整条都要用力卷实,才好切。
7.
卷好后备用。第一条的材料均匀,第二条材料多了,紫菜有些爆皮了。
8.
要一刀切下去,切面会整齐漂亮。不能前后磨切,刀粘米不好切,粘水即可。
9.
完成摆盘。
10.
分类:
主食
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
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