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芝麻饼干
清风徐徐20071
发布
初级
烤
咸甜
三刻钟
主料
鸡蛋
2颗
低筋粉
100g
盐
2g
白砂糖
40g
辅料
黑芝麻
25g
葵花籽油
10g
芝麻饼干的做法步骤
1.
鸡蛋打散和白砂糖一起放入无水无油的容器内。
2.
用打蛋器打发鸡蛋,直至蛋液有明显的纹路,拿掉打蛋器后蛋液不会立即恢复平整。
3.
把剩余的配料全部加入蛋液内(低筋粉最好过筛)。
4.
拌匀。拌的时候要上下快速翻拌,不能搅拌,以防低筋粉起劲。
5.
放入裱花袋。
6.
烤盘铺上烘焙纸,挤压成型。
7.
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共7步)
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