猪肉红焖笋干

1.猪肉大块入油锅炸成表面焦黄，切块。

2.笋干及料头等切条状。

3.锅烧热下油、墨鱼干、香菇、松茸菇、洋葱炒香，再下猪肉、笋干继续炒，加入老抽、生抽、白糖、炸蒜子、水焖。

4.肉将熟稔时，加入蒜苗、红椒调好味，收汁淋香油出锅装盘。