珍珠肉丸独家

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珍珠肉丸

主料

辅料

珍珠肉丸的做法步骤

1.瘦猪肉500克切碎剁成肉泥。
2.加一个鸡蛋。
3.加淀粉。
4.加十三香，盐，生抽顺时针搅拌均匀。
5.调好的肉馅。
6.用汤匙舀半匙，用一只手沾点清水，捏成肉丸。
7.做好的肉丸。
8.泡了半小时的东北米。
9.做好的肉丸。把肉丸放在泡好的大米中均匀的粘上大米。
10.做完上蒸锅蒸十分钟就熟了。
11.用圣女果的外皮做点缀，红白相见，格外娆挠。
12.晶莹剔透，每一粒大米就像一粒粒珍珠。

小窍门&温馨提示

在捏肉丸时沾一点清水再捏，不粘手。

分类：热菜家常菜

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