酱烧鱿鱼

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酱烧鱿鱼

鱿鱼的营养价值虽然很高，其价格却比鲍鱼海参之类要便宜的多，而且做法上更加的简便，除了清蒸白灼，酱爆的做法也是非常不错的选择，浓油赤酱做海鲜也是超级下饭。喜欢吃鱿鱼的朋友一定不要错过这种做法。

食材明细

主料

辅料

酱烧鱿鱼的做法步骤

1.新鲜的小鱿鱼几条，冲洗一下。
2.撕去外膜，去掉内脏，清洗干净，
3.用刀子在鱿鱼表面打上花刀。
4.切成条状。
5.烧一锅开水，放鱿鱼片下去烫几十秒，鱿鱼就能变成漂亮的卷状。
6.准备半个洋葱几根这样的青蒜薹。
7.洋葱切小，蒜薹也切段。
8.油锅烧热，下姜丝爆香。
9.下洋葱和蒜薹炒出香味。
10.加入一勺甜面酱，白砂糖，料酒炒匀。
11.加入焯卷的鱿鱼卷。
12.加一点点盐调味，加几滴酱油调色，加一小碗水淀粉，鱿鱼口感更好，看上去也更有食欲。
13.出锅撒一些小葱装饰提味即可。
14.成品
15.成品
16.成品

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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