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自制辣椒油
独家
金豆妈妈爱做饭
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天气热了,辣椒油是家中必备良品啊,凉皮、凉菜、拌面,各种吃法都百搭。
简单
拌
微辣
二十分钟
主料
辣椒面
100g
油
500ml
花生
适量
熟黑芝麻
适量
辅料
八角
3个
花椒
10颗
桂皮
1块
香叶
3片
蒜
适量
葱
适量
自制辣椒油的做法步骤
1.
花生炒锅不放油小火焙熟,去皮。
2.
放入保鲜袋,稍擀碎。
3.
花生、芝麻、辣椒面混合,放入一勺盐。
4.
锅中放油,放入所有香料,小火慢慢熬。
5.
熬至香料变成深色,放入葱蒜,继续小火熬至金黄。
6.
捞出香料和葱蒜,调大火烧至油冒烟,关火,自然冷却两分钟。
7.
分类:
家常菜
自制酱料
查看全部(共7步)
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