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马兰拌豆干
安渊娟
清明必备佳品。
简单
拌
原味
二十分钟
主料
豆干
4片
马兰
1斤
辅料
盐
少量
香油
少量
生抽
少量
马兰拌豆干的做法步骤
1.
自家田里的马兰,清洗干净。
2.
豆干每片都要从中间分开后切丁。
3.
水开后加入少许盐,为了马兰过水后保持翠绿。
4.
马兰过水后不能冲水,只能放篮子里撒开吹冷,保持鲜味。
5.
切好的马兰丁和豆干丁放在一个大碗里,加入糖,盐,麻油,生抽拌匀即可。
6.
齐活。
分类:
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