酸汤鱼 独家

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  1.黑鱼洗净，片好，加腌鱼料、料酒腌制。
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  2.西红柿去皮切丁，香菜切段，切好葱花姜片备用。
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  3.大火，油热后加入葱花和姜片。
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  4.葱姜炒出香味后加入西红柿丁，炒三五分钟，加入酸汤鱼调料包，继续大火翻炒。
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  5.西红柿丁炒的粘稠了，加清水，再加入鱼头，鱼尾和鱼骨，水开熬制十分钟左右。
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  6.再放入片好的鱼片，大火，煮五分钟，关火。
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  7.锅里烧热油，浇到鱼上，最后撒香菜即可。
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  8.热乎乎的酸汤鱼就做好了。

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