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茄汁豆腐
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烟雨心灵
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简单
煎
酸甜
半小时
食材明细
主料
豆腐
半块
辅料
番茄沙司
2勺
生抽
1勺
米醋
1勺
糖
多半勺
清水
适量
盐
少许
葱
适量
姜
适量
茄汁豆腐的做法步骤
1.
豆腐切小方块。
2.
平底不粘锅注油烧热,下豆腐块,中火煎。
3.
煎豆腐时调碗汁:碗里加2勺番茄沙司。
4.
1勺生抽、1勺米醋、多半勺糖。
5.
加水搅成均匀的汁,尝尝味道,酸甜口的,可适当加点盐。
6.
豆腐四个面都煎一煎,煎至金黄。
7.
加入葱姜末。
8.
倒入调好的汁液。
9.
中小火烧一会儿,其间可以翻面。
10.
烧至汤汁浓稠即可。
11.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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