自制草莓酱

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自制草莓酱

草莓是深受大家喜爱的水果之一，不但色泽鲜艳、味美多汁、香气宜人，还含有很多的维生素，适合大众的营养型水果。把草莓做成果酱，抹在面包上或者搭配酸奶，都是绝好的美味。

主料

草莓一斤

辅料

冰糖一斤

自制草莓酱的做法步骤

1.新鲜草莓。
2.用淡盐水泡十分钟，去掉脏东西。
3.洗净，去蒂。
4.切成小块，放入珐琅锅内。
5.倒入冰糖。
6.玻璃瓶用开水消毒。
7.锅里加少许水。
8.大火烧开。
9.中小火慢慢熬煮。（期间需要不停地搅动，以免糊锅）
10.熬到汤汁比较浓稠的时候关火，装入玻璃瓶中晾凉密封放冰箱，可以保存一个月。

小窍门&温馨提示

家里有什么锅就用什么锅，没有特别的规定。喜欢吃甜点就多放点糖。

分类：家常菜自制酱料早餐下午茶夏季食谱

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