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香椿拌豆腐
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米拉Miira
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时令美味,不容错过!香椿拌豆腐,一款时令凉菜,香椿的浓郁夹裹着豆腐的清香,二者完美搭配!春天独有的美!
简单
拌
清淡
半小时
食材明细
主料
香椿
一把
豆腐
一块
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
香椿拌豆腐的做法步骤
1.
香椿豆腐洗净备用。
2.
香椿开水锅汆烫即可捞出,去除草酸。
3.
豆腐开水锅蒸一下,去除豆腥味。
4.
香椿改刀成碎状。
5.
豆腐改刀成小块状。
6.
二者一同放入器皿中。
7.
放入辣椒粉,用热油淋入,加盐,生抽(醋会使香椿变黄,所以没有加)。
8.
时令小菜即刻享用。
9.
一绿一白,惹人喜爱!
小窍门&温馨提示
香椿不管是炒还是拌,一定要汆烫哦!
分类:
凉菜
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