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板栗烧鸡
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现在的板栗真好吃,板栗烧鸡很不错哦!
初级
烧
咸鲜
二十分钟
主料
板栗
适量
鸡肉
1/4只
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
板栗烧鸡的做法步骤
1.
板栗先在壳上切开口子,放冷水一起烧开,稍煮,开口处稍裂,即可捞出过冷剥壳,这样很容易把壳和膜一起去掉的。剥好,洗净装盘。
2.
姜切丝,蒜切片,葱切段。
3.
鸡肉解冻,洗净。
4.
锅里烧开水,焯一下鸡肉,捞出备用。
5.
锅里热油,炒香姜丝和蒜片,加入鸡肉翻炒。
6.
翻炒至出油,加入一勺白醋和一勺料酒,翻炒,烧干。
7.
烧干时加入两勺酱油和一小勺盐,倒入板栗,加水稍淹过食材,加盖烧。
8.
烧至水分只剩一点时加入葱段拌匀。
9.
熄火盛出即可。
查看全部(共9步)
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