虾仁炒蛋

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  1.海虾半斤，鸡蛋3个，盐，生抽，油适量。
  海虾去壳、挑去虾肠，放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐，生抽调味。
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  2.热油锅放已调味的虾仁爆炒。
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  3.倒入鸡蛋液。快速翻炒。
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  4.炒至蛋液凝固即可关火。
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  5.虾仁炒蛋，虾仁刚刚熟，鸡蛋嫩滑。

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