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凉拌折耳根
独家
黛的厨房
折耳根有清热解毒的功效,这几天越来越热,有点儿上火,刚好来一盘,亦菜亦药。
简单
拌
微辣
十分钟
主料
折耳根
200g
辅料
香菜
5根
水豆豉
1大勺
香油
1滴
盐
0.3小勺
蔬之鲜
0.1小勺
生抽
1小勺
凉拌折耳根的做法步骤
1.
原料图。食材洗净。
2.
切小段入大碗。
3.
依次加入1大勺豆豉、1小勺生抽,0.3小勺盐,0.1小勺蔬之鲜,一小滴香油,拌匀。
4.
装盘,开吃啦!折耳根的味道很特殊,喜欢吃的亲们越吃越香。不喜欢的,吃一口也会难以下咽。我们来云南9年啦,早就学会吃了。
小窍门&温馨提示
现吃现拌,时间长了就不脆啦。
分类:
凉菜
家常菜
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