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拔丝苹果
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家里没有淀粉了,就用了糯米粉,实验证明效果不错。
初级
拔丝
甜味
二十分钟
食材明细
主料
苹果
一个
辅料
糯米粉
适量
白糖
适量
拔丝苹果的做法步骤
1.
材料:糯米粉
2.
材料:苹果、白糖。
3.
苹果去皮,洗干净。
4.
苹果去蒂、去芯切成块。
5.
切成小块状装在盒子里。
6.
放适量盐,加清水,把苹果泡在盐水里以防氧化。
7.
糯米粉中加适量水,调成糊状。
8.
将苹果放入面糊中裹均匀。
9.
油锅烧热,放入苹果丁小火炸。
10.
翻动苹果丁以免粘锅。
11.
待苹果丁逐渐炸成金黄色即可出锅。
12.
锅中放少许油,放入白糖。
13.
小火,慢慢翻炒白糖,白糖化至糖浆。
14.
放入苹果丁裹上糖浆。
分类:
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