香椿煎蛋独家

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香椿煎蛋

食材明细

主料

盐渍香椿适量
鸡蛋3个

辅料

香椿煎蛋的做法步骤

1.盐渍香椿反复冲洗掉表面盐分后，再加清水浸泡半小时。
2.浸泡后的香椿切碎，再切点葱花。
3.打入三个鸡蛋。
4.加适量盐，搅拌均匀。
5.锅里注油烧热，倒入香椿蛋液。
6.转动锅具，让蛋液铺开，把底面煎至定型。
7.翻面，也是煎至金黄定型，其间可以经常晃动锅具，让蛋饼转动转动，受热均匀。
8.再翻过来煎一煎，两面都煎至金黄就可以了。
9.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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