豆腐镶肉

A苹果小厨

豆腐镶肉

看似复杂的一道菜，其实做法非常简单，用来待客相当不错哦！

主料

辅料

葱姜适量
香菜适量

配料

豆腐镶肉的做法步骤

1.准备豆腐。
2.肉馅加料酒、淀粉、鸡精、酱油、盐、葱姜末调匀。
3.豆腐切成约3厘米左右的正方形大块。
4.中间掏空，但底部要相连。
5.将肉馅填满。
6.加入少许高汤入蒸锅。
7.大火蒸15-18分钟左右，取出，倒出豆腐盘中的汤汁。
8.将蒸豆腐的汤汁，倒入锅中，加入蚝油烧开。
9.勾入水淀粉。
10.汤汁浓稠时关火入香菜、芝麻油。
11.将汤汁浇入蒸好的豆腐肉中即可。

小窍门&温馨提示

豆腐可入水中略煮，去除豆腥味。

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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