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隔水蒸鸡
寒飘
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隔水蒸鸡是一道极简单的菜肴,鸡肉切块简单腌制一下,不放水,放到蒸锅里蒸熟(其实就是干蒸鸡)。
初级
蒸
其他
一小时
食材明细
主料
小公鸡
一只
生姜
少许
辅料
盐
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
隔水蒸鸡的做法步骤
1.
小公鸡一只。
2.
切成小块,用少量的盐、料酒、白胡椒和生姜腌制一下。
3.
腌制半个小时左右。
4.
放入瓦罐中,隔水蒸一个小时。
5.
蒸好后,会有少量的汤汁。
6.
隔水蒸鸡保留了鸡肉的原汁原味,少量的汤汁味道十足。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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