巧克力慕斯独家

双手暖心

巧克力慕斯

巧克力的味道永远是让人抗拒不了的，喜欢的朋友做起来吧。

主料

辅料

巧克力慕斯的做法步骤

1.准备好戚风蛋糕，模具，黑巧克力隔水融化备用，吉利丁粉提前用少许水泡着然后隔水融化备用，淡奶油。
2.戚风蛋糕压出你喜欢的样子。
3.黑巧克力隔水融化，备用。
4.淡奶油加入适量白糖，准备打发。
5.奶油打发到出现清晰纹路即可。
6.融化的黑巧克力倒入淡奶油。
7.搅拌均匀。
8.缓缓倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
9.戚风蛋糕垫底，轻轻倒入慕斯液，让它刚刚盖住第一片蛋糕片。
10.轻轻放上第二片蛋糕。
11.倒入最后的慕斯液，抹平表面，轻轻挑开气泡。放入冰箱冷藏，过夜。
12.第二天取出，用吹风脱模，表面用一点打发的奶油装饰，撒上可可粉，装饰几片杏仁片。

小窍门&温馨提示

暖心提示:淡奶油的糖粉是依据个人喜好，我不太喜欢特别甜的，所以就加了一点，口重的朋友可以在打发奶油时多加一点。表面装饰看个人喜欢了。

分类：甜品高颜值下午茶

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