番茄炖牛肉 独家

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  1.准备材料，葱姜切段，牛肉切小块，容易熟且入味。
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  2.牛肉入沸水汆烫捞出控干。
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  3.锅中倒油，放入葱姜、肉蔻、桂皮煸炒出香味。
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  4.倒入牛肉翻炒一分钟左右。
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  5.加入生抽、老抽、料酒继续翻炒约1分钟
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  6.倒入漫过牛肉的开水，放入一片香叶，滴几滴醋，大火烧开。转小火炖50分钟。
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  7.炖煮至中途，倒入一半的番茄块，拌匀。
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  8.10分钟后，筷子夹出已经脱落的番茄皮，继续炖煮。这时候的汁水已经开始慢慢浓厚了。
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  9.最后5分钟，倒入剩下一半的番茄块。
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  10.出锅，汤汁泛红，醇香浓郁。

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