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五香条
chenlizhen82
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收拾冰箱的时候找到了一包卷五香用的豆皮,想着大儿子喜欢吃,就自己动手做了回,分享给大家看看,又香又好吃的五香条。
简单
炸
蒜香
三小时
食材明细
主料
前腿肉
1000g
洋葱
1个
木薯粉
300g(干果店也有卖专门卷五香用的粉)
葱
100g
荸荠
250g
豆皮
5张(专门包五香的)
辅料
蒜蓉酱
1瓶
五香粉
1包
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
花生油
500g
五香条的做法步骤
1.
先把肉、马蹄、洋葱、葱切碎备用。
2.
再把所有木薯粉,糖,酱油,五香粉准备好。
3.
另准备一瓶蒜蓉酱。
4.
把所有材料倒入容器比较大的盆子中,适量加点水搅拌(水慢慢的加,以免太多了)。
5.
把五香皮平铺在垫子上(一张即可)。
6.
用汤勺把东西如图放置在豆皮上,边缘尽量留点空间,防止漏出,再把它卷起,用刀子顺着卷好的边割掉。
7.
如图。
8.
成品完成(😊我一般会多包点,用盒子装起来,放置冰箱冷冻,下次直接解冻后就可以炸了,放置一层层之间会加个保鲜膜,以便粘在一块,豆皮破了)。
9.
锅中放油,加热至冒烟后关小火。
10.
下五香炸,油要没过五香条。
11.
炸置金黄色,用筷子插入五香条不粘筷子就熟了。
12.
炸熟的五香条。
13.
切片装盘,酥脆可口。
小窍门&温馨提示
不能放盐,因为盐会出水,就包不起来。
分类:
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