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酱烧蒜香茄条
独家
诗韵墨香
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酱烧蒜香茄子,吃着不油腻,下饭菜嘎嘎香!
简单
酱
酱香
半小时
食材明细
主料
茄子
适量
黄瓜
适量
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
猪油
适量
酱烧蒜香茄条的做法步骤
1.
茄子洗干净,切条。
2.
锅里适量植物油和猪油1:1,葱姜爆锅,倒入茄条翻炒,翻炒加少许水,茄子炒蔫。
3.
加入适量豆瓣酱,老抽,加少许水炖2分钟。
4.
蒜末适量倒入锅里,大火翻炒15秒。
5.
黄瓜切段,用刮刀刮片。
6.
黄瓜片对折,摆入盘子边缘。
7.
撒适量蒜末。
8.
成品。
9.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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