豆干花生香菇辣酱

1.豆腐干、香菇切小块，蒜切片备用。

2.先炸花生米，炸好后放凉些，放少量盐，适当切下放盘备用。

3.油锅倒入豆腐干，放适量盐，两勺老干妈，翻炒。

4.这个辣酱最重要的是炒豆腐干，要炒至干且油入味。先倒入盘中待用。

5.锅中先放蒜，闻到蒜香味时，倒入香菇，放适量盐，炒熟后放花生米，放老干妈（总体一盘子辣酱放三分之一瓶就行）。

6.最后把已经炒好的豆干加进去，翻炒几下就可以了。