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蒜蓉空心菜
石头💗麻麻
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春季是钙流失最严重的,所以,在这个季节就要多吃一些新鲜的绿色食品,远离不健康的东西……
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
空心菜
1捆
辅料
蒜
5瓣
食用油
适量
干辣椒
2个
蚝油
1勺
鸡精
少许
蒜蓉空心菜的做法步骤
1.
先把空心菜摘洗干净,控水待用。
2.
控干水份后切段。
3.
热锅倒入食用油,放入一部分蒜末,辣椒,不能炒糊。
4.
爆香蒜末后,放入空心菜迅速翻炒,不需要炒的太烂,出锅前加入另一部分蒜末,放入蚝油,鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。
5.
成品,铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️
小窍门&温馨提示
特别提示:1.蒜和辣椒不能炒糊
2.一般绿叶菜不需要炒制时间太长,会影响口感
3.最后再次加入蒜末是为了提升整道菜的口感更细腻
4.加入蚝油后就不需要再加盐了,因为绿叶菜不吃盐,蚝油本身自带咸味,再加盐会让菜品太咸
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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