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干锅菜花
独家
米拉Miira
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这道干锅菜花,没有肉!家常快炒素菜,辣脆爽口,也能吃出酣畅淋漓之感!简单易上手,好吃零失败!
简单
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
菜花
适量
青椒
适量
小葱
适量
小米椒
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
干红椒
适量
辅料
油
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白酒
适量
糖
适量
清水
两勺
干锅菜花的做法步骤
1.
菜花掰开用盐泡十分钟。
2.
冲洗干净备用。
3.
入开水锅汆烫断生,来出过凉,无需煮开。
4.
姜蒜改刀,小米椒切碎,青椒改斜刀,调一个料汁碗。(豆瓣酱,蚝油,糖,生抽,白酒,清水)
5.
热锅凉油八成热爆香姜蒜。
6.
倒入菜花翻炒。
7.
倒入青椒小米椒,干辣椒,花椒一同翻炒均匀。
8.
倒入调制的汁碗。
9.
大火翻炒均匀。
10.
因为有酱料无需加盐调味。
11.
超级下饭的干锅菜花完美出锅。
12.
成品图
13.
成品图
小窍门&温馨提示
快炒,养成提前调好料汁碗的习惯,不会乱了阵脚!
分类:
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