干锅菜花独家

米拉Miira 发布

干锅菜花

这道干锅菜花，没有肉！家常快炒素菜，辣脆爽口，也能吃出酣畅淋漓之感！简单易上手，好吃零失败！

主料

辅料

干锅菜花的做法步骤

1.菜花掰开用盐泡十分钟。
2.冲洗干净备用。
3.入开水锅汆烫断生，来出过凉，无需煮开。
4.姜蒜改刀，小米椒切碎，青椒改斜刀，调一个料汁碗。（豆瓣酱，蚝油，糖，生抽，白酒，清水）
5.热锅凉油八成热爆香姜蒜。
6.倒入菜花翻炒。
7.倒入青椒小米椒，干辣椒，花椒一同翻炒均匀。
8.倒入调制的汁碗。
9.大火翻炒均匀。
10.因为有酱料无需加盐调味。
11.超级下饭的干锅菜花完美出锅。
12.成品图
13.

小窍门&温馨提示

快炒，养成提前调好料汁碗的习惯，不会乱了阵脚！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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