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红烧冬瓜
独家
小岚私厨
发布
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
冬瓜
500g
辅料
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
高汤
适量
红烧冬瓜的做法步骤
1.
冬瓜削皮切成块。
2.
在冬瓜皮的部位划上几刀,然后分别蘸上老抽,把皮朝上放置5分钟左右。
3.
锅烧热放油,把冬瓜皮朝下放进锅里用中火煎。
4.
煎至皮起泡。
5.
放入适量糖、老抽、生抽、南乳汁,再放入高汤,中小火焖煮。
6.
煮至冬瓜酥烂,转大火收汁,出锅装盘,撒上葱花。
分类:
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