红烧冬瓜独家

小岚私厨

红烧冬瓜

主料

冬瓜500g

辅料

红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜削皮切成块。
2.在冬瓜皮的部位划上几刀，然后分别蘸上老抽，把皮朝上放置5分钟左右。
3.锅烧热放油，把冬瓜皮朝下放进锅里用中火煎。
4.煎至皮起泡。
5.放入适量糖、老抽、生抽、南乳汁，再放入高汤，中小火焖煮。
6.煮至冬瓜酥烂，转大火收汁，出锅装盘，撒上葱花。

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