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茶树菇炒绿豆芽
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爱烘焙的疙瘩猫
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茶树菇的营养不用多说,干茶树菇泡发后经油煸炒味道更浓郁,而绿豆芽的营养价值是绿豆的七倍,且消暑解毒。在这样春夏交接的季节,两者搭配,口感爽滑,也是一道易操作的下饭菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
干茶树菇
适量
绿豆芽
适量
辅料
葱花
适量
盐
适量
生抽
少许
油
适量
茶树菇炒绿豆芽的做法步骤
1.
准备材料:干茶树菇泡发,减去部分根部,每朵茶树菇从底部撕成几根,绿豆芽洗净控干。
2.
锅热倒油,放入葱花煸香。
3.
倒入茶树菇,煸炒20秒左右能闻见香味。
4.
再倒入绿豆芽,大火翻炒。
5.
煸炒至绿豆芽开始稍微变软,加入盐,和几滴生抽。
6.
再翻炒5秒左右,装盘。
小窍门&温馨提示
干茶树菇提前至少一小时泡发。一定要从底部撕开一朵分几条,这样煸炒更入味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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