麻辣酱

乡厨锅锅发布

麻辣酱

麻辣鲜香，是夹饼夹馒头和佐餐的美味小料。

食材明细

主料

辅料

麻辣酱的做法步骤

1.小香葱洗净。
2.切成葱花。
3.锅中放入花生油，油热后放入葱花，花椒粉，辣椒粉。（花椒粉，辣椒粉的多少可以根据个人喜好放入。如果喜欢麻味重些，还可放入藤椒粉）
4.炒香后，放入味精，注意关小火，因为菜量小，以免炒糊。
5.加入豆瓣酱，继续翻炒，注意火候。
6.炒好后装入小碗即成。

分类：自制酱料

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