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爆炒螺
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柴米油盐酱醋茶YLYN
发布
初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
田螺
一斤
美人椒
几个
辅料
紫苏
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
爆炒螺的做法步骤
1.
市场买剪好的田螺,用面粉水洗,然后清水洗两遍。
2.
洗干净的螺。
3.
美人椒。
4.
田螺焯水然后捞出,主要去腥。
5.
紫薯。
6.
美人椒切好。
7.
姜拍碎。
8.
蒜拍碎。
9.
热锅下油,下姜块,蒜和美人椒爆炒香。
10.
加入田螺爆炒。
11.
加入酱油,蚝油,一点点老抽,料酒,鸡精。
12.
加入紫苏叶翻炒。
13.
出锅盛盘,美味,香辣。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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