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蒜香莴笋
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简单
调味
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
莴笋
适量
西红柿
适量
熟芝麻
适量
姜末
少许
大蒜
一头
辅料
植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜香莴笋的做法步骤
1.
莴笋打皮洗净,切斜刀片,入锅焯水过凉。
2.
一片压一片,如图。
3.
顺时针依次围一圈摆好第一层。
4.
第二层压住第一层的三分之二,依次顺时针一片压一片摆,如图。
5.
第二层摆好的样子(依照盘子大小以及莴笋片的多少可增加层数)。
6.
大蒜拍碎切细(不要太细)放入碗中,加入一勺盐,一勺熟芝麻(黑白都可以),少许姜末,热锅烧油,热油浇在放了蒜碎的碗中激出蒜香味,冷却一会儿,碗中调入适量生抽蚝油,搅拌均匀备用。
7.
取一个西红柿洗净,转圈打皮,不要切段,皮切下来是这样子的,如图。
8.
丛一头卷起,如图。
9.
西红柿卷好整理形状放入盘心,一多漂亮的西红柿玫瑰花就做好了,如图。
10.
成品,配上调好的料汁,吃的时候浇在菜里拌匀即可(料汁调好后也可以直接倒入盘心,放在西红柿玫瑰花底下)。
11.
最后,打皮剩下的西红柿打个汤吧,不要浪费😄😄五一劳动节来临之际,祝美友们节日快乐,玩的开心。
小窍门&温馨提示
西红柿打皮之前一定要洗干净。带皮光滑的一面超外面、带果肉的一面朝里。
分类:
家常菜
高颜值
创意菜
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