葱香发面饼

冬季心情

葱香发面饼

葱可是大家都熟悉的，每家的餐桌上、每个菜里几乎都有它的存在，它可是重要的调味品。发面饼里加入它，葱香味加麦香味，让你忍不住的要多吃几块饼呢。

主料

辅料

葱香发面饼的做法步骤

1.原料：小葱，酵母粉和面。
2.将水与酵母粉混合。
3.倒入面粉中，揉成较软一些的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。
4.饧发面团的时候，咱们来切葱花，我切的是小葱绿叶的部分，葱白可以炒菜用哈。
5.面团饧好啦，看，是不是变胖啦。
6.将面团揉搓排气，然后擀成大的长方形的面片。
7.刷上食用油，撒上盐和葱花。
8.将饼从上往下折叠，然后切成块，盖上湿布，再饧发15分钟。
9.这种折叠很简单，不需要技巧的，就是样子不好看。
10.锅烧热刷点食用油，饧好的饼放入锅中，加盖中火烙制。
11.底部烙制定型后，翻面烙另一面。当用锅铲按压饼，能回弹，表明饼已成熟，取出即可。
12.香喷喷的，带有葱香味的发面饼完成啦。

小窍门&温馨提示

1、清水的量要根据面粉的吸水性来加，面团要软一些为好。
2、我用的是葱叶的部分。
3、饼一定要饧好后再烙，否则饼发不起来。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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