五花肉烧茶树菇独家

苹果的萍

五花肉烧茶树菇

最喜欢吃茶树菇了，每次去饭店必点菜，今天趁五一在家自己做，味道棒棒哒！

主料

辅料

五花肉烧茶树菇的做法步骤

1.成品。
2.夕阳西下，菜也镀上一层金色了。
3.食材准备好。
4.茶树菇提前用水泡发。
5.干锅将茶树菇水分烧干盛出来备用。
6.热锅凉油，放入五花肉翻炒至微焦。
7.五花肉拨至一边，放入豆瓣酱、老干妈小火炒出红油。
8.放入大蒜片、红辣椒。
9.将辣椒和五花肉拌匀。
10.加入茶树菇大火翻拌。
11.加入骨头汤或者清水末过食材，盖上盖子大火煮滚转小火焖20分钟。
12.大火收汁，加入生抽、老抽，适量盐调味。
13.加入香菜，香喷喷的。

小窍门&温馨提示

1、干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。
2、焖肉的时间可以自己灵活掌握，如果喜欢口感软烂些，焖的时间就相对长一点。
3、豆瓣酱、老干妈都有盐味所以放盐要斟酌。

分类：热菜家常菜

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