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鱼头豆腐汤
米修可可西里
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初级
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
雄鱼鱼头
1个
豆腐
4小块
辅料
生姜
一块
黄酒
一勺
自然鲜
一勺
蚝油
一勺
剁辣椒
一勺
盐
适量
鱼头豆腐汤的做法步骤
1.
豆腐买回来,加一勺盐,用冷水泡着。生姜,切片。
2.
热锅放油,锅底均匀洒上一些盐,不容易粘锅。
3.
煎好一面后,翻面继续煎。加入切好的姜片,一勺剁辣椒,一勺自然鲜。
4.
一勺黄酒。
5.
一勺蚝油。
6.
加适量清水,喜欢汤多的可以加水淹没鱼头,再豆腐切块,中火煮开,水开后5分钟调味,就可以出锅了。
7.
成品出😝😝😝。
小窍门&温馨提示
我不喜欢吃葱,最后一步放葱花就省略。
分类:
汤类
家常菜
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