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肉末蒸冬瓜
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苹果的萍
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冬瓜利湿解暑,肉末健脾补益。别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子,可是非常美味哦。简单、清淡的口味,看似很随意的取材搭配,却是用心来烹饪的。
中级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
冬瓜
250g
猪腿肉
50g
枸杞
2g
辅料
植物油
3g
盐
3g
香葱
1颗
蒸鱼豉油
1勺
生抽
1勺
肉末蒸冬瓜的做法步骤
1.
营养美味。
2.
老少皆宜。
3.
食材准备好。
4.
冬瓜洗净后去皮切厚片。
5.
将冬瓜片放入盘中铺平洒点盐腌渍入味。
6.
植物油将肉末煸香。
7.
将煸炒好的肉末铺在冬瓜中间,加入蒸鱼豉油、生抽。
8.
放入枸杞。
9.
蒸锅放清水烧滚。
10.
放入冬瓜,用大火蒸6分钟,关火焖2分钟。
11.
出锅洒上葱花。
12.
汤汁鲜香泡饭最好。
小窍门&温馨提示
1.还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒,漂亮的色彩更能引人食欲哦。
2.肉末要用料酒、盐腌渍入味。
3.将肉末换成火腿、虾仁也不错。
分类:
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