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红烧鲫鱼
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发布
初级
烧
超辣
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
一个
辅料
红尖椒
16个
生姜
5g
大蒜
适量
盐
适量
料酒
少许
十三香
适量
蚝油
适量
芹菜
一根
大葱
2根
淀粉
少许
胡椒粉
一点点
红烧鲫鱼的做法步骤
1.
鲫鱼杀好清洗干净,用料酒,生姜,盐,葱,蚝油,鸡精,十三香,腌制10分钟(鱼肚子里一定要放葱跟姜)。
2.
辣椒,生姜,大蒜,芹菜,大葱洗净切好。
3.
热锅加入食用油,(比平常多放两三倍的油),大火烧滚转小火,加入腌制好的鱼🐠,用油把鱼炸熟出锅备用。
4.
炸好的鱼。
5.
鱼捞出后留一些油在锅里,加入辣椒,芹菜,大葱盐翻炒两分钟,,兑一些定粉汁,倒入,最后洒一些胡椒粉,淋到炸好的鱼身上。
6.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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