粉丝蒸虾

冷怀婷

粉丝蒸虾

看见有人在网上发这个菜谱，自己做了，口感不错，就是卖相不好看，各位看官包涵，家常菜啦，自己吃吃而已，嘻嘻。

主料

辅料

配料

粉丝蒸虾的做法步骤

1.将虾用清水洗一下，减去胡须，将虾尾剖开，放盐，少许料酒腌制30分钟。
2.粉丝用冷水泡开，泡到软了就行，拿出控干水分。
3.青椒切丁。
4.大蒜切末，大蒜要多一点哦。
5.冷锅冷油放入大蒜末，等到油冒泡调到中火，炸到大蒜金黄，我做下个步骤的忘记看货了，都炸过头了。
6.粉丝铺在盘子下面，上面整齐的码好虾，将刚才炸好的蒜油倒在虾上，再放少许的盐，放入生抽，少许老抽，铺上青椒丁，水开后上锅蒸5分钟。
7.出锅啦，撒上葱花，找个大碗拌一拌，很好吃，粉丝几乎全部被老公一个人吃光了，老公说味道很好哦。

小窍门&温馨提示

粉丝要用冷水泡，会有弹性，青椒可以不放里面一起蒸，出锅的时候和葱花一起撒上面，有红椒会跟好看一点。

分类：热菜

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