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老盐菜拌藠头

倩如意 发布
老盐菜拌藠头

川菜里腌制的盐菜有做烧白,煮汤,炒回锅肉等做法。藠头一般做泡菜,或者用醋和蜂蜜腌。而这两样碰到一起就成了简单美味。下酒佐餐都非常NICE!真正的快手菜。

食材明细

主料

辅料

老盐菜拌藠头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.盐菜一定要漂洗一下,特别是外边买的。洗掉杂质。自家做的漂洗一下也可以去除一点盐分不会太咸。
2.拌藠头时盐不用太多,因为盐菜有咸味。
3.不要放生抽、醋、香油什么的,只要盐和辣椒就好。拌出来的味道很鲜。
分类: 凉菜 家常菜
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