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香煎比目鱼
燊燊姐
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去大连旅游时,海边有卖各种各样海鲜的,于是就买了各种的鱼回来吃!
由于这条比目鱼有点大,就把中段给做香煎的了!
虽然比目鱼不是蒜瓣肉,但好在新鲜呀,所以,做出来味道还不错!
请爱吃鱼的朋友们看过来吧!
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
比目鱼中段肉
适量
辅料
黄酒
2勺
白胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
香煎比目鱼的做法步骤
1.
买来的比目鱼有点大,家里人有不吃辣的,就把这鱼中段做成香煎的,把鱼其他部分给做城剁椒的了。
2.
先把比目鱼清洗干净,留中段鱼肉放入盘中,加入黄酒,盐,白胡椒粉拌匀。
3.
将喂好料的鱼肉裹上适量淀粉(不会崩油),热锅凉油,待油八成热时,往锅里放鱼肉,待两边金黄,鱼肉部分也要稍微煎一下,这样就比较好吃了,口感很好。
小窍门&温馨提示
此方法很简单,适用于各种可以煎的鱼类,也可以煎虾。煎黄花鱼,特别棒的味道!
分类:
家常菜
海鲜
午餐
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