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油焖茄子
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云朵里的那只猫
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初级
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
葱
1颗
姜
3片
蒜
5瓣
老抽
2勺
生抽
3勺
蚝油
1勺
油
适量
盐
适量
油焖茄子的做法步骤
1.
准备材料。
2.
茄子切滚刀块,葱姜蒜切末。
3.
锅烧热放入适量油,放入葱姜蒜炒出香味。
4.
放入茄子翻炒均匀。
5.
放入老抽翻炒均匀。
6.
放入生抽翻炒均匀。
7.
倒入半碗水,盖上盖子焖煮3分钟左右。
8.
放入适量盐炒匀。
9.
放入蚝油,最后再拍两瓣蒜,翻炒均匀即可出锅。
10.
油汪汪的油焖茄子好了。
分类:
热菜
家常菜
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