章鱼小丸子

柔昊琳琪

章鱼小丸子

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。

章鱼丸子浆

章鱼丸子预拌粉400g
清水400g
鸡蛋2个

馅料

调料

配料

海苔丝适量
木鱼片适量

章鱼小丸子的做法步骤

1.章鱼洗干净。
2.水里加入姜片和料酒，烧开。放入章鱼煮熟。
3.捞出晾凉，切碎。
4.包菜洗干净切粒。
5.预拌粉加入清水搅拌均匀。
6.打入两个鸡蛋，再次搅拌均匀，就可以开始做章鱼丸子咯。
7.预热后，倒入玉米油。
8.倒入面糊。
9.放入章鱼粒和包菜粒。
10.等面糊稍稍定型成半圆，就可以用竹签轻轻转动丸子，使中间的面糊流出，继续定型，使其成为一个圆形。期间要是面糊不够，可适量增加哦！
11.圆圆的，好漂亮。
12.炸至金黄，就可以出锅了。
13.挤上适量的沙拉酱和照烧酱。
14.撒上海苔丝和木鱼片。
15.好吃的不要不要。
16.在外面吃，叫老板多加点酱都不肯，我在家，自己随便加，料头十足😎ི。

分类：小吃

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