红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼剖肚洗净腹内的黑膜和血块，可以让卖鱼的帮忙剖下。
2.撒上食用盐腌制半小时到一小时。
3.生姜切丝，辣椒切段。
4.洗净上面的盐。
5.锅中放油，放入鲫鱼。
6.刚放进去不要动它，煎定型后再翻面，两面煎金黄。
7.放入姜丝和辣椒段。
8.放入齐平鲫鱼的水，放少许酱油和醋。
9.放一点点白糖提鲜，大火收汁就可以了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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