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双色剁椒鱼头

匠心传承 发布
双色剁椒鱼头

经典湘菜,双色双味。

食材明细

主料

辅料

双色剁椒鱼头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鱼头背面肉厚处必须多切几刀,便于入味。
2、蒸锅时间不宜太久,导致鱼肉不嫩了。
3、起锅必须把多余水分沥掉,保证装盘时双色明显的分界线。
分类: 热菜 湘菜
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