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学做虾油制作
woshifeng
简单
炸
原味
半小时
主料
河虾头尾
适量
辅料
色拉油
适量
学做虾油制作的做法步骤
1.
一斤河虾剥虾仁,头尾用来做虾油~
2.
头尾清水冲洗后滤干水分~
3.
炒锅先不放油,干炒至水分基本没有~
4.
放入与虾头尾齐平的色拉油,小火炒制、或说熬制~
5.
这时已经差不多好了,油色红亮、虾头尾飘香,关火至凉~
6.
晾凉后倒入干净瓶子或保鲜盒,入冰箱保存;下面条、炒饭、菜粥等等,都可以作为提鲜之用~
分类:
家常菜
自制酱料
查看全部(共6步)
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